這篇安多尼歐欠很久 so sorry (跪)
安多尼歐一直是口袋名單阿 終於嘗到了
與公公婆婆 還有小叔與小與女伴 當然還有"宇彬"先生
這一天用餐時間整整3小時 我們真的很認真在品嘗唷
這天品嘗的是 安多尼歐 夏季午餐
安多尼歐現也有烘焙坊 目前在午餐時間 甜點是無限供應的唷
吃美食也要嚐嚐優質甜點
夏季午餐菜單
夏季晚餐菜單
牛排套餐 適合2人以上 共同享用
喝喝水 準備嚐美食
窗外就是愛河呢
晚上用餐的話一定很有氣氛
等待上餐的時候晃晃安多尼歐的餐廳內部
角落隨處都可看見紅酒罐呢
紅酒櫃
來安多尼歐享受法餐就是要來一杯呀 (舉杯)
一樓是烘焙坊
也有安排享用甜點的座位
甜點櫃裡在招手的美食們~~~~
今日午餐用餐人數滿多的耶
微甜氣泡酒 (未成年請勿飲酒，酒後不開車)
招待的氣泡酒
果然是香甜氣泡酒 甜味比較重 淡淡酸味
酒精濃度查了一下有14% 不算低 但很順口 挺不錯的
圓形的法國麵包 外皮酥 裡面很鬆軟
雜糧麵包 內有許多堅果 (杏仁、松果、葡萄乾)
雜糧麵包勝出 不管是咀嚼的口感以及味道上
安多尼歐還特別將奶油做成玫瑰造型 心機好重ㄚㄚㄚ
上面還有鹽之花 夫人有挑出上方的鹽晶 嚐一口
不死鹹 還會回甘 用這種鹽調理食品實在太棒了
我已開始期待後面的餐點
開胃小點
玉米濃湯做成的凍糕 搭上鮭魚卵
鹹香的味道 還不賴
玉米濃湯這樣呈現很新奇
前菜 - 北海道干貝 木瓜 百香果沙拉
干貝約七、八分的熟度 口感剛好
搭百香果醬汁 一旁還有木瓜 甜菜根 的清爽蔬菜
前菜 - 天使紅蝦 覆盆子油醋沙拉
覆盆子油醋 低溫製成乾冰狀
上桌後 灑在天使紅蝦上 陣陣白物真的就像天使下凡一樣
夫人因為對蝦蟹過敏 這道菜口味抱歉無法敘述給大家
但 視覺上很滿足呀
前菜 - 煙燻鴨胸 綜合野菇
超極致的煙燻料理 直到上桌都還在燻
開蓋後煙燻的香氣瀰漫 胃都開了
鴨皮微焦 鴨胸肉內部完美的酒紅色
鴨胸肉滿滿都是煙燻的香味 有咬勁 越嚼越香
本日最得我心的料理 (愛心散發)
真心覺得可以納入主餐菜單
味覺視覺嗅覺都震撼
湯品 - 菌菇蔬菜清湯
口味清淡 沒有太大的記憶點
湯品 - 鮮蝦濃湯
湯底猜測是由豌豆打製而成 有點沙沙的
覺得可以在過濾 讓口感細緻一些
有一點鹹
當日湯品並無寫在菜單上
服務人員是以口述方式詢問我們要點哪一類湯品
檸檬雪霜
這討喜的小東西上場就代表主餐要出現囉
I AM READY ~~~ (已拿好刀叉)
主餐 - 豬五花 酒醋漬蕃茄 紅酒奶油醬汁
點餐時 服務員就有告知是比較肥的五花肉
但沒想到 真的好肥美阿
覺得可以在乾煎幾秒 將油脂逼出 或是挑選肥肉部分再少一些
主餐 - 雞腿 辛香料 黃芥末 白酒醬汁
雞腿排份量頗有誠意的唷
上方鋪有蒜酥 底下是帶一點辣味的醬汁
雞肉不甘柴 好吃
主餐 - 美國安格斯牛排 紅酒醬汁
粉嫩的五分熟 斷面秀超級吸引人
夫人不吃牛 跳過囉~~
主餐 - 羊膝 香料 葡萄酒醬汁
是一隻 超~~~大的羊膝 超大
完全頓道入口即化 叉子輕輕的 就可讓骨肉分離
肉很軟嫩
但是.....
夫人是敢吃羊 也愛吃羊肉的人 我完全不怕羊騷味
但今日的羊膝 "味道"真的有點濃
紅酒醬汁 猜想不知道是不是因為頓的太久的關係
肉嚐起來 已經有苦味了
這道主餐相信可以再更好
飲料 - 蘋果汁 熱拿鐵 冰拿鐵
飲料出現了 也是該上甜點的時候囉
吃到這時候已經有點撐了 其實
餐車上滿滿的甜點
而且有發現嗎 跟一樓烘焙坊蛋糕櫃裡的是一樣的唷
新鮮現做 美味加倍
( 這張是抵達餐廳食 拍的 很多樣)
享用甜點前 每位來賓都有一個甜點盤唷
甜點車來了 開始點餐吧
有點傷心的是 夫人一家因為用餐步調較緩慢
到我們的時候已經有許多甜點售罄囉~~
但我們依舊吃得很開心
甜點吃到飽耶!!!
甜點 由左而右依序 芒果慕斯乳酪 覆盆莓 經典巧克力
芒果慕斯乳酪 芒果香味濃厚 指是上層起司也很香濃 整體口味厚重 但 是好吃的
覆盆莓 好吃 酸味好足好棒
經典巧克力 剛吃完覆盆莓 立刻吃巧克力 這味覺太衝擊了 經典巧克力好吃 濃 但不膩
兩款泡芙 泡芙皮酥脆 卡士達醬調製的很爽口
搭配草莓與藍莓 於是再點兩個
這次在安奪尼歐用餐的經驗非常美好
視覺味覺都享受到了
上餐的安排也很剛好 每一道菜都可以細細品嘗 在接著下一道菜的來臨
秋季菜單好像也出來了
夫人要開始畫行事曆囉~
- 店家資訊 -
安多尼歐法式餐廳
高雄市鹽埕區河西路7-1號
07 533 5330
http://san-antonio.com.tw/
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