吃貨夫人 Vicki

我不是嗜甜者，但是Follow 河床的IG 一段時間了，總得來一趟的。

五月這天午後天氣有點陰天悶悶的，來點快樂的食物吧。

店內環境有大量著植栽

綠意盎然 非常舒服

琳瑯滿目甜點，整齊列隊在蛋糕櫃裡等候被挑選。

一旁也有常溫甜點，看看那一顆顆精神抖擻的可麗露們，多麼可愛。

地質學家

玫瑰莓果瑪德蓮

拿鐵

玫瑰荔枝覆盆子氣泡飲

這款「地質學家」是我有生以來吃到最多層次的甜點了，真的不誇張

整個甜點以黑芝麻為主軸，最上層是豐富芝麻香的蛋白霜餅 (?)  是酥脆的甜 芝麻的香

中間有著巧克力 ganache 帶來一點絲滑的甜味 

再往下是像泥土造型的 巧克力餅酥脆的口感 

再再往下  是水果的酸味  最外層的塔皮再回到芝麻主軸

就是一種 吃到芝麻了  又有其他的甜味了  最後來個強烈的酸  繞了一圈再帶你回到芝麻

層次感很驚人  這道甜點真的非常費工夫 (敬佩)

禮盒小點 喜歡的話就帶份快樂一起回家吧

話說 地質學家最上層的芝麻蛋白霜餅  好好吃 好希望可以量產 哈哈哈哈

抱歉沒有提到 莓果瑪德蓮

媽媽回過神時已經被一旁父子吃光了

雖然河床甜點的價位不是太平易近人

但當你吃到這麼費工夫的甜點

會覺得一切都很值得 真的覺得很棒

感謝主廚回歸台南

讓南部也有這樣優質的甜點

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河床甜點 Pâtisserie Rivière
台南市中西區河中街42號
06-222-3934
營業1200-1900